1. 东菱面包机怎么做面包配方如何配,淡奶油做面包的配方比例?
配方:面包粉 250克,糖 20克,盐 3克,奶粉 10克,牛奶 190克,黄油 20克,酵母 1小勺,蔓越莓 若干。
做法:
1.淡奶油和牛奶加入到面包桶里,再加入蛋液、细砂糖和盐。
2.加入面粉和切成小块的黄油,在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入到东菱面包机里。
3.选择和面10分钟,然后静置10分钟后,再和面18分钟。
4.面团和好之后分割5等份滚圆,盖保鲜膜静置20分钟。
5.擀成长舌形,短边擀簿,从上往下卷。
6.全部卷好。
7.然后再擀长,再卷起。
8.卷好之后放进法焙客380克吐司模里。
9.放进东菱K30A烤箱,烤箱下面放一碗热水,发酵60分钟。发酵的时候刚好可以去午睡了。
10.发酵好面包坯之后取出来,烤箱预热上火165度,下火170度。面包坯上面涂一层全蛋液,放入烤箱下层,烘烤20分钟。
2. jd08能活多少面?
东菱面包机dl-jd08能活很久,但面包的数量取决于使用方法和材料。东菱面包机dl-jd08采用了优质的材料和先进的技术,机身结构坚固,内部组件精细,可以经受长时间的使用。但面包的数量还和使用者的操作方法,材料的质量等有关。如果使用者技术娴熟,选用高质量的面粉和配料,那么可以制作更多的面包。使用面包机制作面包是非常方便和健康的,可以保证面包的新鲜和营养。建议在使用面包机前先熟悉使用说明书,并选用高质量的材料,避免出现故障或不健康的情况。同时,在使用过程中也要注意清洁卫生,定期进行保养维护,以延长机器寿命。
3. 东菱面包机如何取消运行程序?
东菱面包机取消运行程序方法如下:
建议厂家改进设备,增加一项“取消”键,或“重新设置”键。 面包机程序选错如何停止? 按停止键,再选你要的程序 东菱面包机说明书按错了想重新输入怎么能退回来呢? 再按一次“开始”键,就取消前面的任务了。然后就可重新再次选择想要的功能选项,最后仍按“开始”键,执行程序启动啦。
4. 东菱面包机菜单键使用方法?
选择制作面包的类型菜单,选择制作面包的重量,选择制作面包的颜色,然后按启动键,启动机器。若按下菜单键后菜单无法跳转,则可能是菜单键或程序失败。在这种情况下,您只能运行机器的默认菜单。一——即面包主食菜单。此外,按照惯例,应先放入原料,然后按起动键,大约20分钟揉面,进入面团松弛过程,再20-30分钟,进入第二次揉面过程,然后发酵,最后烘烤。
5. 1139S面包机做松软?
一定要用手动程序,冬天牛奶和水一定要温的,20多度就可以,我的是1301,配方:面包粉3杯,糖3大勺,盐1小勺,发酵粉2小勺,黄油20克,牛奶250ML,温水70毫升,鸡蛋一个,先搅拌20分钟,再放黄油,再搅拌20分钟,发酵一小时,浅色烘烤1小时,就OK。
我原来用凉水,烤的不理想,换成温水后,1小时后发酵的比用凉水大多了,烤出来的和外面卖的90%一样。这个配方也是我摸索出来的。6. 东菱750g面包机配方?
用料
高筋面粉 250-300克
牛奶 150-175克
鸡蛋 1个
黄油 30克
细砂糖 30克
盐 2-3g克,别太多
酵母 5克
炼乳 20克
葡萄干 10-20克,可不加
做法步骤
步骤 1
1.先倒入液体类材料,如牛奶175g,鸡蛋一个,细砂糖30g和炼乳20g放一角,盐巴3g放另一边,倒入250g高筋面粉(我用的是金禾象 吐司面包用小麦粉 原装1kg 优质高筋小麦粉 家庭烘焙原料 吐司面包专用面粉),面粉中间挖个小洞,放入5g耐高糖酵母粉(我用的是安琪酵母)
步骤 2
2、选择面包机和面模式(我的东菱面包机是模式8),时间从10分钟增加到20,开始搅拌。
步骤 3
3、搅拌结束后,放入黄油30g(可以的话稍微融化下,南方比较热,即使现在是10月底,我是直接扔进去的…),选择松软面包模式(模式6),750g,烧色选择浅色。然后随手撒点葡萄干,关闭盖子,等就好了。
7. 东菱面包机做出的面包发不起来?
可能是以下原因:
1、面包机在发酵的时候加热管不加热,导致不能发面。需要对面包机进行检修;
2、添加的酵母数量不够,需要再添加酵母;
3、酵母可能过期,失去发酵能力,更换酵母即可。